病死畜禽无害化处理方法

2017-09-05 点击数：2074

一、无害化处理的概念：
    无害化处理就是用物理、化学或生物学等方法处理带有或疑似带有病原体的病害畜禽、病害畜禽产品或其他相关物品及场地环境等。
中华人民共和国国务院令第525号《生猪屠宰管理条例》、商务部财政部令2008年第9号《生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理管理办法》、中华人民共和国农业部令 2010年第7号《动物防疫条件审查办法》等多部政策法规中对病害畜禽的无害化处理都提出了明确的要求。
二、无害化处理的目的：
    消灭和控制重大疫病，全面提高防疫质量
    防止病害生猪产品流入市场
    保证上市生猪产品质量安全
    保障人民身体健康防止疫病传播扩散，保障生物安全
    达到消灭传染源,切断传播途径,阻止病原扩散的目的。
三、病害畜禽无害化处理常用方法：
    物理法：如：高温、高压、放射
    化学法：如：焚烧、浓酸、浓碱
    生物学：如：发酵
四、病害畜禽无害化处理技术：
    将病害畜禽屠体及其产品投入焚烧炉或用其它方式烧毁碳化。
    病害畜禽屠体及其产品在焚烧炉炉膛内须借助燃料燃烧达到碳化，焚烧炉炉膛温度可达到1000℃以上。是目前最常用的无害化方法。
化制
    指将不符合卫生要求（不可食用）的病害畜禽屠体或其病变组织、器官、内脏等经过干法或湿法处理，达到对人、畜无害的处理过程。
化制的方法又分为干化和湿化两种。
    干化：将屠体放入化制机内受干热与压力的作用而达到化制的目的。热蒸汽不直接接触化制的屠体，而循环于夹层中。
    由于干化的方法较难以控制化制炉内的温度，因此实际应用较少
    湿化：利用高压饱和蒸汽，直接与屠体组织接触，当蒸汽遇到畜尸而凝结为水时，则放出大量热能，可使油脂溶化和蛋白质凝固，同时借助于高温与高压，将病原体完全杀灭。
    是较为常用的一种无害化处理方法，用于较大型的养殖厂（场）及定点屠宰厂（场）以及无害化处理中心。
深埋
    掩埋地应远离学校、公共场所、居民住宅区、村庄、动物饲养和屠宰场所、饮用水源地、河流等地区；掩埋前应对需掩埋的病害动物尸体和病害动物产品实施焚烧处理；掩埋坑底铺2cm厚生石灰；掩埋后需将掩埋土夯实，病害动物尸体和病害动物产品上层应距地表1.5m以上；焚烧后的病害动物尸体和病害动物产品表面，以及掩埋后的地表环境应使用有效消毒药喷、洒消毒。
消毒
药品消毒
如：过氧乙酸
酸、碱消毒
如：盐酸、烧碱
发酵

将病害屠体抛入专门的屠体坑内，利用生物热的方法将尸体发酵分解，以达到消毒的目的。

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